和食器webショップ〜やきものの里肥前有田皿山から普段使いの和食器をお届けします〜有田焼・伊万里焼・三川内焼・波佐見焼

■　こんばんは。本日商品無事受け取りました。　届いた商品どちらもイメージ通りで大変気に入りました。ありがとうございました。
ホームページ拝見しました。自家焙煎店コーヒーの木の焙煎機はたぶんディートリヒというアメリカのメーカーのものではないかと思いますが。3．5kg窯で400万円します。かなり高級な焙煎機です。バーナーにセラミックを使用するなど公害対策については厳しいメーカーです。深入りの豆は心まできれいに焼けて美味しいと思います。私もコーヒーが好きで将来自家焙煎をしたいと計画しています。ドイツのプロバットを考えていますが、大変高価なものです。窯の鉄が厚くて深入りすると短時間で心まで焼けます。私はジャーマンローストでネルドリップ派（銀座のランブル、博多の美美） です。コーヒーの温度は温めの玉露ぐらいを好みます。コーヒーの豆の善し悪しは冷めるとよく分かります。中尾さんのコーヒーカップは薄くて上品で口当たりがよく、私のコーヒーには最適です。厚くて土のかたまりのような重いものはあいません。私も知り合いの自家焙煎店からコンテスト豆やオークション豆を分けてもらって、ハンドローストをしていますが、最近では大資本のメーカーが買い占めて購入が難しくなったとぼやいていました。お金の力は怖いですね。良心的な小農園なども品質が悪くなっているようです。中尾さんの生き方は正解です。文化を創造する者の責任ある生き方だと敬服しています・・・